-
1 additif
1. adj ( fém - additive)2) мат. аддитивныйnotation additive — аддитивная форма записи2. m1) дополнение -
2 additis alimentaires
сущ.общ. пищевые добавкиФранцузско-русский универсальный словарь > additis alimentaires
-
3 texturer
vt1) см. texturiser -
4 texturer
гл.общ. вырабатывать структурную пряжу, вводить добавки в пищевые продукты (для придания определённой консистенции)
См. также в других словарях:
ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ — вводятся в пищевые продукты для улучшения их органолептических свойств и увеличения сроков хранения. К ним относятся консерванты (напр., бензойная кислота); антиокислители (аскорбиновая кислота и др.); загустители, гелеобразователи, эмульгаторы,… … Большой Энциклопедический словарь
Пищевые добавки — природные или искусственные вещества и их соединения, специально вводимые в пищевые продукты в процессе их изготовления в целях придания пищевым продуктам определенных свойств и (или) сохранения качества пищевых продуктов;... Источник:… … Официальная терминология
Пищевые добавки — природные или искусственные вещества и их соединения, специально вводимые в пищевые продукты в процессе их изготовления в целях придания пищевым продуктам определенных свойств и (или) сохранения качества пищевых продуктов … Энциклопедический словарь-справочник руководителя предприятия
ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ — природные или искусственные вещества и их соединения, специально вводимые в пищевые продукты в процессе их изготовления в целях придания пищевым продуктам определенных свойств и (или) сохранения качества пищевых продуктов … Юридическая энциклопедия
Пищевые добавки — Пищевые добавки вещества, которые в технологических целях добавляются в пищевые продукты в процессе производства, упаковки, транспортировки или хранения для придания им желаемых свойств, например, определённого аромата (ароматизаторы),… … Википедия
ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ — химические вещества, добавляемые к пищевым продуктам с целью улучшить вкус, повысить питательную ценность или предотвратить порчу продукта. В последнее время в обществе растет озабоченность в связи с применением пищевых добавок: их безвредность… … Энциклопедия Кольера
Пищевые добавки — I Пищевые добавки природные и синтезированные химические соединения, предназначенные для введения в пищевые продукты с целью ускорения или улучшения их технологической обработки, увеличения сроков хранения, консервирования, а также сохранения или … Медицинская энциклопедия
пищевые добавки — вводятся в пищевые продукты для улучшения их органолептических свойств и увеличения сроков хранения. К ним относятся: консерванты (например, бензойная кислота); антиокислители (аскорбиновая кислота и др.); загустители, гелеобразователи,… … Энциклопедический словарь
пищевые добавки — вещества, вводимые в пищевые продукты в процессе их производства для придания им заданных качественных показателей … Большой медицинский словарь
пищевые добавки — пищ. вещества, в нормальных условиях не используемые как пища или как типичные пищевые ингредиенты ► http://ru.wikipedia.org/wiki/Пищевые добавки … Универсальный дополнительный практический толковый словарь И. Мостицкого
ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ — вводятся в пищ. продукты для улучшения их органолептич. свойств и увеличения сроков хранения. К ним относятся: консерванты (напр., бензойная кислота); антиокислители (аскорбиновая кислота и др.); загустители, гелеобразователи, эмульгаторы,… … Естествознание. Энциклопедический словарь